弊社は1999年に創業以来、北海道から沖縄、天津、上海などで、飲食店を中心数多くの繁盛店作りに貢献してきました。

 

主なコンサルティング実績


 
 
 
 

　経営代行・立て直し


経営代行
開業1年後,オーナー様からの依頼を受けコンサル開始。
トータルプランニング提案後、オーナー様に変わり経営を代行し、数値的側面と非数値的側面の両面で経営の基盤を作る
 
当初は売上に苦戦を強いられていたが、メディア戦略とミシュランに掲載されたのちは開業時の180％増の売上で推移している

幹部教育・SV育成

千葉県Y社、コンサルティング内容

→幹部教育・SV育成　

回転ずし、和食、居酒屋を運営

出店のスピードに人材育成が追いつかず、組織戦略の見直しと、階層別会議の参加と勉強会の実施

また、幹部社員には、弊社主導で教育を兼ねた実地でのスーパーバイジングを一緒に行う。

その結果店舗数に見合ったSV（4名）を育て上げる。

 
 
 

事業承継・事業再構築


事業承継
兵庫県Ⅰ社　コンサルティング内容→事業継承、

仕出し、和食を中心とした企業。

ご子息へのバトンタッチを契機に中期経営計画を策定、企業ビジョンの再構築から、経営目的、組織戦略までを行なう。

経営者様からご子息へ、スムーズなバトンタッチが行えたとともに、会社と個人の目的、目標を明確にしたことで、従業員のモチベーションアップにつながり、翌年には売上も伸び始め、昨年対比で11７％を実現した

事業再構築
沖縄県O社　コンサルティング内容→店舗コンセプトの再構築からオープンフォロー

FCにて居酒屋を6店舗経営をしていたが、時流の流れの変化に追いつけず、年々売上が低迷。

不振店の1店舗を立地環境分析から整合したコンセプトを提案（ファミリー中華）。

店舗設計から、商品開発、サービス教育までのトータルコーデコーディネートをおこなう。オープン時には改装前店舗の売上の２１３％アップを記録。